Assim como Jane Fonda, Gisele Bündchen é um verdadeiro ícone quando falamos de alimentação saudável e boas práticas no dia a dia. Só que muitos não sabem, mas nem sempre a rotina de top model brasileira foi tão positiva assim. Há alguns anos, a gaúcha era completamente viciada em cafeína, o que acabou afetando seu emocional.
No livro 'Nutrir: receitas simples para corpo e alma', Gisele Bündchen comentou sobre sua relação de idas e vindas com a cafeína. A modelo costumava tomar altas quantidades de café para compensar as noites mal dormidas e, quando percebeu, estava completamente refém dessa prática, além de ter atingido um pico de ansiedade preocupante.
"Minha relação com a cafeína teve muitas idas e vindas. Larguei completamente por três meses, depois que minha ansiedade atingiu um pico e comecei o programa de reset prescrito pelo médico. Mas, aos poucos, fui voltando a consumi-la. A cafeína tende a me deixar agitada, mas muitas vezes recorri a ela para me ajudar a acordar, sobretudo quando viajava a trabalho, sempre em fusos diferentes", escreveu Gisele.
Embora tomasse café com frequência, inclusive antes dos treinos, Gisele começou a fazer uma mudança na dieta aos poucos. Primeiro, ela foi substituindo a cafeína por uma fruta muito comum, e depois se tornou uma apreciadora de um chá forte, mas que ajudou a mudar completamente seus hábitos.
Ainda no 'Nutrir', onde também compartilha suas receitas favoritas para manter a saúde e ainda comer bem, Gisele Bündchen revelou que o chá de dente-de-leão foi a escolha perfeita para ajudá-la a se livrar do café na dieta. Com essa substituição, ela não depende mais da cafeína para manter o foco e a disposição.
"Hoje em dia não bebo mais café. Encontrei um chá de dente-de-leão que não tem cafeína e é um ótimo substituto. Além de ser delicioso, não me deixa agitada. Eu adoro!", escreveu Gisele Bündchen, mãe pela terceira vez recentemente.
Para a brasileira, o fato do chá de dente-de-leão ser forte pode causar estranhamento em um primeiro momento. Para lidar bem com isso, uma boa alternativa é adoçar a infusão com um pouco de mel ou uma tâmara - fruta que também aparece em um de seus docinhos favoritos.
